小松菜
『こまツナのカレースープ♪』を作ってみよう！
【材 料】
| ・小松菜 | ５～６把（約１００ｇ） |
| ・まいたけ | ５０ｇ |
| ・ベーコン | １枚 |
| ・ツナ | ８０ｇ |
| ・牛乳 | ２００ｃｃ |
| ・コンソメ | １個 |
| ・カレーパウダー | 小さじ１ |
| ・水 | ３００ｃｃ |
【作り方】
| 1. | 小松菜は根元を切り落とし、３ｃｍの長さに切ります。 |
|---|---|
| 2. | 小松菜を塩を入れた熱湯で下茹でします。 ※POINT 小松菜を下茹でする時は茎の部分から茹でましょう。 |
| 3. | ベーコンは１ｃｍ幅に切り、まいたけは石づきを落として一口大にします。 |
| 4. | ツナは油を切っておきます。 |
| 5. | なべにお湯３００ｃｃを入れ、まいたけ、ベーコン、ツナを入れて煮ます。 ※POINT アクが出てきたら取り除きましょう！ |
| 6. | コンソメ、カレーパウダーを入れてよく溶かします。 |
| 7. | 小松菜と牛乳を加え、弱火にして煮ます。 |
※出典元：たわわタウン2010年10月3日放送分
『こまツナ スパゲッティー』を作ってみよう☆
【材 料】
| ・小松菜 | １束 |
| ・ツナ缶 | １／２ |
| ・生クリーム | 100cc |
| ・トマト角切り | 適量 |
| ・パスタ | １人前 |
| ・じゃがいも角切り | 適量 |
| ・にんにくスライス | １人前 |
【作り方】
| 1. | 小松菜を固めに茹でます。 |
|---|---|
| 2. | 氷水に取ります。 ※POINT 小松菜は氷水にさらすと緑色が鮮やかになります |
| 3. | じゃがいもと一緒にパスタを少し固めに茹でます。 ※POINT パスタはソースと一緒に煮込むので、少し固めに茹でましょう。 |
| 4. | ツナ、ニンニク、トマトを炒めます。 ※POINT ツナ缶の油も一緒に入れましょう！ |
| 5. | 小松菜、生クリームを入れ、塩で味を整えながら煮詰めます。 |
| 6. | 小松菜の茹で汁を入れます。 |
| 7. | パスタ、じゃがいもを入れ、弱火で絡めます。 |
※出典元：たわわタウン2009年5月31日放送分
『小松菜と鶏肉のオムライス』を作ってみよう☆
【材 料】
| 【オムライス】 | |
| ・小松菜（茎） | 1束分 |
| ・卵 | 3個 |
| ・ご飯 | 1膳 |
| ・お好みの具材 | （鶏モモ肉、玉ねぎなど） |
| ・塩・こしょう | 適量 |
| 【グリーンソース】 | |
| ・小松菜（葉） | 1束分 |
| ・塩・こしょう | 適量 |
| ・オリーブオイル | 適量 |
| ・マヨネーズ | 適量 |
【作り方】
| 1. |
小松菜を、沸騰した塩水でさっとゆがき、葉と茎に分け、２㎝幅に切り分けます。 ※POINT 小松菜はできるだけ新鮮なものを選び、さっとゆがいてください。 |
|---|---|
| 2. |
小松菜の葉の部分半量とエクストラバージンオイル、マヨネーズ、塩、こしょうをミキサーにかけます。 ※POINT ご家庭で簡単にできるグリーンソースです。 |
| 3. | お好みの具材でチキンライスをつくり、小松菜の茎の部分を混ぜ合わせます。 |
| 4. | とき卵に小松菜（葉）をいれ、バターをひいたフライパンにいれ、強火でかき混ぜ、半熟になるまでかきまぜます。 |
| 5. | 半熟になったらチキンライスをのせ、包み、形を整えます。 |
| 6. | 皿に盛り付け、グリーンソースをかけて、完成です！ |
※出典元：たわわタウン2006年9月19日放送分
