きゅうり
『あっさり塩漬けきゅうりと鶏肉の塩炒め♪』を作ってみよう☆
【材 料】
| ・塩漬けきゅうり | 4本 |
| ・鶏ムネ肉 | 250ｇ |
| ・枝豆 | 100ｇ |
| ・ショウガ | 5g |
| ・料理酒 | 適量 |
| ・砂糖 | 小さじ1/3 |
| ・塩こしょう | 適量 |
| ・片栗粉 | 大さじ1/2 |
| ・鶏がらスープの素 | 小さじ1/4 |
【作り方】
| 1. |
塩漬けきゅうりの皮をむき、一口大の乱きりにして水気をとる。 POINT ※きゅうりは塩漬けしておくと保存方法としておすすめです♪ |
|---|---|
| 2. | ショウガを千切りにし、枝豆を塩茹でしてからさやから出す。 |
| 3. | 一口大に切った、鶏肉と、塩こしょう、料理酒、片栗粉をまぜる。 |
| 4. |
フライパンで鶏肉を炒め、火が通ったらショウガ、きゅうりを加え炒める。 POINT ※きゅうりは塩もみすることで炒めやすくなり、食感が残ります。 |
| 5. | 水、鶏ガラスープの素、砂糖、塩こしょうを混ぜ合わせておいたものと枝豆を加えて炒める。 |
| 6. | 煮立ったら、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。 |
※出典元：たわわタウン2012年1月15日放送分
『きゅうりボート♪』を作ってみよう☆
【材 料（4人分）】
| ・きゅうり | １本 |
| ・玉ねぎ | １／８個 |
| ・マヨネーズ | 大さじ１ |
| ・カッテージチーズ | １００ｇ |
| ・ツナ缶 | １／２缶 |
| ・黒コショウ | 少々 |
| ・パセリ | 適量 |
【作り方】
| 1. | きゅうりを３等分にして、縦半分に切り種部分をスプーンで削ります。 ※POINT きゅうりはしっかりくぼみを作りましょう！ |
|---|---|
| 2. | 玉ねぎをみじん切りにして、水にさらします。 ※POINT 玉ねぎは水気を良く切ってから使いましょう。 |
| 3. | 玉ねぎ、ツナ、カッテージチーズ、マヨネーズを混ぜ黒コショウで味を整える。 |
| 4. | きゅうりの上に具を乗せて、刻んだパセリを散します！ |
※出典元：たわわタウン2011年1月16日放送分
『洋風もろきゅう』を作ってみよう☆
【材 料（4人分）】
| ・きゅうり | ２本 |
| ・マヨネーズ | 大さじ２ |
| ・黒オリーブ | １缶 |
| ・ツナ缶 | １缶 |
| ・オリーブ油 | 大さじ２ |
| ・塩 | 適量 |
【作り方】
| 1. | きゅうりを適当な大きさに切ります。 ※POINT きゅうりはしっかり冷やしておきましょう。 |
|---|---|
| 2. | 黒オリーブの水を切り、マヨネーズ、ツナ缶、黒オリーブ、オリーブ油をフードプロセッサーにかけます。 |
| 3. | 塩で味を整えます。 ※POINT ソースの味付けは濃い目にするときゅうりに良く合います。 |
| ぶっち流★ちょっとおしゃれなキュウリの切り方 | |
| 1. | 縦の切り込みを両面に入れる。完全に切らないのがポイントです！ ※POINT 完全に切らないのがポイントです！ |
| 2. | 斜めの切れ込みを両面に入れて完成！ |
※出典元：たわわタウン2010年1月3日放送分
『きゅうりの花束お寿司』を作ってみよう☆
【材 料】
| ・きゅうり | 2本 |
| ・手巻きのり | 4枚 |
| ・かまぼこ | 1/2板 |
| ・卵 | 1個 |
| ・レタス | 4枚 |
| ・塩 | 少々 |
| ・ロースハム | 4枚 |
| ・砂糖 | 少々 |
| ・寿司ご飯 | 2膳 |
| ・マヨネーズ | 適量 |
【作り方】
| 1. |
洗ったきゅうりをピーラーで薄くスライスします。 ※POINT 彩をキレイにするために、きゅうりは皮ごと使いましょう。 |
|---|---|
| 2. | かまぼこを薄切り、ロースハムは半分に切ります。 |
| 3. | 薄焼き玉子を作り、細かく切ります。 |
| 4. | かまぼこで、きゅうりのバラの花をつくります。ロースハムも同じようにつくります。 |
| 5. |
手巻のりにご飯をのせて、その上にレタスをしきます。 ※POINT ご飯が多いと巻きにくくなるので、ご飯は少なめに！ |
| 6. | マヨネーズをかけ、きゅうりのバラの花を一緒に巻きます。 |
※出典元：たわわタウン2008年1月13日放送分
『フリーダムとアジのソテー』を作ってみよう☆
【材 料】
| ・フリーダム（きゅうり） | 1本 |
| ・バター | 30g |
| ・アジ | 1尾 |
| ・サラダ油 | 少々 |
| ・トマト | 1/2個 |
| ・レモン汁 | 1/2個分 |
| ・セロリ | 1本 |
| ・小麦粉 | 少々 |
| ・醤油 | 小さじ1 |
| ・塩 | 適量 |
【作り方】
| 1. |
セロリの芯をとり、セロリとフリーダムを拍子切りにします。 ※POINT 野菜を拍子切りにすることで、食感と見栄えが良くなります。 |
|---|---|
| 2. | トマトを小さめの角切りにします。 |
| 3. | ３枚におろしたアジの骨を取り、塩で味付けし、小麦粉をまぶし、多めの油でこんがりと焼きます。 |
| 4. | フライパンでバターを軽く焦がし、切った野菜を入れ軽く炒めます。 |
| 5. |
４に醤油とレモン汁を加え、よく混ぜて味をしみ込ませます。 ※POINT 野菜の歯ごたえが残るように、さっと炒めましょう☆ |
※出典元：たわわタウン2007年4月29日放送分
