みかん
みかん風味蒸しパン
【材 料】
| ・ホットケーキミックス（市販） | 200g |
| ・ジューシーみかん100% | 150～170ml |
| ・サツマイモの角切り | 適量 |
| ・レーズン | 適量 |
【作り方】
| 1. | ボウルにホットケーキミックスと、ジューシーみかん100%を入れ、軽く混ぜ合わせる。 |
|---|---|
| 2. | 容器に紙を敷くか、油を塗った後、生地を流し込む。 |
| 3. | サツマイモの角切り、レーズンを好みに応じてトッピングする。 |
| 4. | 強火の蒸し器で15分程蒸す。 |
| 5. | 竹串、または楊枝をさして串に何もつかなければ出来上がり。 |
★ポイント★
トッピングの具材にバナナやアーモンドチップを加えるなど、アレンジ次第でより一層おいしく召し上がれます。
※出典元：レシピ提供/JA鹿児島県経済連
『フローズンみかん』をつくってみよう☆
【材 料（1人分）】
| ・ハウスみかん | １個 |
| ・ヨーグルト | ２００ｇ |
| ・バニラアイス | ２００ｇ |
【作り方】
| 1. | ヨーグルトとバニラアイスを器の中で混ぜ合わせます。 ※POINT バニラアイスは混ぜやすいように、少し溶かしておきましょう！ |
|---|---|
| 2. | ハウスみかんの皮をむき、食べやすい大きさにします。 ※POINT 薄皮の袋や、白いスジには、食物繊維が含まれています。そのまま食べるのがオススメです！ |
| 3. | 混ぜたヨーグルトとバニラアイスにハウスみかんを入れ、更に混ぜ合わせます。 |
| 4. | バットなどに入れ、冷蔵庫で１～２時間冷やし固めます。冷やしている間も、時々フォークなどで混ぜ合わせるようにしましょう！ |
※出典元：たわわタウン2011年7月31日放送分
『極早生温州みかんゼリー♪』をつくってみよう☆
【材 料（2人分）】
| ・極早生温州みかん | ６個（果汁２００㏄分） |
| ・ゼラチン | ５ｇ |
| ・お湯 | 大さじ３ |
| ・サイダー | ２００㏄ |
【作り方】
| 1. | ゼラチンにお湯を加え、ふやかしておきます。 |
|---|---|
| 2. | 極早生温州みかんを半分に切り、果汁を絞ります。 |
| 3. | 果汁にゼラチンを入れて混ぜ（平たいお皿等に入れ）冷やし固めます。 |
| 4. | ゼリーが固まったら型抜きか角切りにします。 |
| 5. | 器にゼリーを入れ、サイダーを注ぎます。 ※POINT 極早生温州みかんのさわやかな酸味が程よいスィーツです♪ |
※出典元：たわわタウン2010年9月26日放送分
『極早生温州みかんのムースケーキ』を作ってみよう！
【材 料】
| ・極早生温州みかん果汁 | 150cc（2～3個） |
| ・ヨーグルト | 100ｇ |
| ・水（ゼラチン用） | 100㏄ |
| ・生クリーム | 100ｇ |
| ・ビスケット | 10枚 |
| ・砂糖 | 30ｇ |
| ・バター | 30ｇ |
| ・ゼラチン | 5ｇ |
| ・バター | 30ｇ |
| ・飾り用みかん | 適量 |
【作り方】
| 1. | ビスケットを袋に入れて砕き、熱したバターを加え良くかき混ぜる。 |
|---|---|
| 2. | 砕いたクッキーをラップを敷いた型に敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。 ※POINT ビスケットを平らにして上から押し固めましょう。 |
| 3. | 極早生温州みかんを絞り器などで絞っておきます。 |
| 4. | ヨーグルト、砂糖を滑らかになるまで混ぜておきます。 |
| 5. | 滑らかになったらみかん果汁、泡立てた生クリームを入れ、混ぜます。 |
| 6. | 溶かしたゼラチンを混ぜながら少しずつ加えていきます。 |
| 7. | 材料を混ぜあわせたら型に流し込んで、冷蔵庫で冷やし固めます。 |
※出典元：たわわタウン2009年10月4日放送分
『ハウスみかん☆ゼリー』を作ってみよう！
【材 料】
| ・ハウスみかん | 適量 |
| ・ミニトマト | 適量 |
| ・マシュマロ | １００ｇ |
| ・レモン | 適量 |
【作り方】
| 1. | 皮をむいたハウスみかんをミキサーに入れます。 |
|---|---|
| 2. | ミニトマトを入れミキサーにかけます。 |
| 3. | ミキサーにかけたものを鍋に移します。 |
| 4. | マシュマロを１００ｇ入れます。 |
| 5. | 弱火で焦げないように煮詰めます。 |
| 6. | 皿などに移してレモンを絞ります。 |
| 7. | お好みの容器に移して冷蔵庫で冷やして固めます。 |
※出典元：たわわタウン2009年7月19日放送分
『桜島小みかんジュース』を作ってみよう☆
【材 料】
| ・桜島小みかん | 適量 |
| ・サラダほうれん草 | 1束 |
| ・ヨーグルト | 大さじ3 |
| ・はちみつ | 適量 |
【作り方】
| 1. | 桜島小みかんの皮を剥き、半分に切って種を取ります。 |
|---|---|
| 2. |
ミキサーに桜島小みかん、サラダほうれん草、ヨーグルトを入れ、ミキシングします。 ※POINT お好みでハチミツを入れてもOKです！ |
※出典元：たわわタウン2007年12月23日放送分
『極早生温州みかんのパウンドケーキ』を作ってみよう☆
【材 料】
| ・極早生温州みかん | 4個 |
| ・ホットケーキミックス | 200g |
| ・卵 | 1個 |
| ・無塩バター | 40g |
【作り方】
| 1. | 極早生温州みかんの絞り汁を作ります。 |
|---|---|
| 2. |
生地に入れる分（約２個）の皮を剥いて房を半分に切っておきます。 ※POINT ヘタの方から剥くと、スジが取れて綺麗に剥けます！ |
| 3. | ボールにホットケーキミックス、溶きほぐした卵、みかんの絞り汁を加え、混ぜます。 |
| 4. |
溶かしバターを加え、さらに混ぜます。 ※POINT ある程度混ざってから加えると、混ざりやすくなります。 |
| 5. |
よく混ざったら、パウンド型に生地を半分入れ、みかんを置いて残りの生地を入れます。 ※POINT ４～５回たたいて、生地の中の空気を抜きます。 |
| 6. | １８０℃のオーブンで、約３５分焼いたら出来上がりです！ |
※出典元：たわわタウン2007年9月30日放送分
『ハウスみかんと帆立のフルーツサラダ』を作ってみよう☆
【材 料】
| ・ハウスみかん | 1個 |
| ・アスパラガス | 2本 |
| ・帆立貝柱 | 2個 |
| ・小ねぎ | 2本 |
| ・フルーツトマト | 2個 |
| ・きゅうり | 1本 |
| ・グレープフルーツ | 2房 |
| 【A】 | |
| ・みかんの絞り汁 | 1個分 |
| ・バター | 20g |
| ・塩 | 適量 |
【作り方】
| 1. | ハウスみかんの皮を剥いて、１房ずつに分けます。 |
|---|---|
| 2. | きゅうりを格子木切りに、グレープフルーツは皮を剥き半分に切ります。 |
| 3. | 小ねぎを５㎝幅に切り、ミニトマトは１／４に切ります。 |
| 4. |
アスパラガスは、茹でて縦半分に切ります。 ※POINT さっぱりした野菜とハウスみかんの甘みが良く合います！ |
| 1. | 帆立に小麦粉をまぶし、バターをひいたフライパンで焼きます。 |
| 2. |
ハウスみかんを絞り、鍋にバターと塩を加えて、バターが溶けるまで火にかけます。 ※POINT ハウスみかんをバターソースにすることによって、ホタテとの相性が良くなります。 |
※出典元：たわわタウン2007年7月22日放送分
『桜島小みかんフォンデュ』をつくってみよう☆
【材 料】
| ・桜島小みかん | 5～6個 |
| ・生クリーム | 100cc |
| ・マシュマロ | 100g |
| ・食パン | 適量 |
| ・カラースプレー | お好みで |
【作り方】
| 1. | 桜島小みかんをミキサーにかけます。 |
|---|---|
| 2. |
１をお鍋に入れて、生クリーム、マシュマロを入れ、ゆっくり煮溶かして完成です！ ※POINT お好みで、ミキサーにかけた皮を入れると良い香がします。 |
※出典元：たわわタウン2006年12月10日放送分
『極早生温州みかんの簡単シャーベット』を作ってみよう☆
【材 料】
| ・極早生温州みかん汁 | 100cc | |
| ・水 | 200cc | |
| ・水で戻したゼラチン | 2g | |
| ・シロップ | 150cc | |
| （水：75cc、グラニュー糖：75cc） | ※水：グラニュー糖=1:1 |
【作り方】
| 1. | 水、グラニュー糖を１：１の割合で鍋に入れて沸かします。 |
|---|---|
| 2. | 戻したゼラチンをいれ、さらに沸かします。 |
| 3. |
みかんを横半分に切り、中身をくり抜いて絞っておきます。 ※POINT みかんの皮は、後から器に使うので綺麗にくり抜きましょう。 |
| 4. |
ボールにシロップ、水、みかんの絞り汁を入れてかき混ぜ、１～２時間おきに混ぜながら凍らせます。 ※POINT 温州みかんの上品な甘みが特徴です。 |
| 4. | 凍らせたシャーベットを３に入れて完成です！ |
※出典元：たわわタウン2006年10月22日放送分
『みかんジンジャー』を作ってみよう☆
【材 料】
| ・ハウスみかん | 5個 |
| ・にんじん | 1本 |
| ・しょうが汁 | 大さじ1/2 |
| ・レモン汁 | 1/2個分 |
【作り方】
| 1. | ハウスみかんの皮を剥いて、薄皮ごとジューサーに入れにます。 |
|---|---|
| 2. | にんじんを1本ジューサーに入れ、しょうが汁を加えます。 |
| 3. | 最後に、レモンを絞りいれて完成です！ |
※出典元：たわわタウン2006年7月23日放送分
