水菜
「水菜のたまごロール」をつくってみよう☆
【材 料】
| ・水菜 | １株 |
| ・ハム | １．５枚 |
| ・たまご | １個 |
| ・じゃこ | 適量 |
| ・サラダ油 | 適量 |
| ・中華風ドレッシング | 適量 |
【作り方】
| 1. | 薄焼き卵を作ります。 |
|---|---|
| 2. | 薄焼き卵を切ります。（約７ｃｍ幅） |
| 3. | ハム、水菜を薄焼き卵に合わせて切ります。 ※POINT 薄焼き卵に合わせて切ることによって見栄えが良くなります。 |
| 4. | 薄焼き卵にハム・水菜を乗せ、海苔巻きのように巻いていきます。 ※POINT 薄焼き卵の両端から、水菜の先が見えるように巻きます。 |
| 5. | 巻き終えたら半分に切り、楊枝で止めます。 |
| 6. | じゃこを軽く炒めて、中華風ドレッシングと合わせダレを作っておきます。 |
※出典元：たわわタウン2009年10月25日放送分
『水菜たっぷりフレンチ雑炊』を作ってみよう☆
【材 料】
| ・水菜 | たっぷり |
| ・冷ご飯 | 1膳 |
| ・玉ねぎ | 1/4個 |
| ・半熟卵 | 1個 |
| ・トマト | 1/4個 |
| ・ブイヨンの素 | 200cc |
| ・ベーコン | 2枚 |
| ・バター | 適量 |
| ・にんにく | 1個 |
【作り方】
| 1. | 水菜を５㎝幅に切ります。にんにくをスライスし、玉ねぎを薄切り、トマトを角切りにし、ベーコンを１㎝幅に切ります。 |
|---|---|
| 2. |
鍋に玉ねぎ、にんにく、ベーコンをいれ、軽く炒めます。トマトを加え、しっかりと炒めます。 ※POINT 野菜をしっかり炒めて、野菜の旨味を凝縮させます！ |
| 3. | ブイヨンの素をいれ、水菜を加えます。 |
| 4. |
冷ご飯をいれ、よくほぐし、軽く煮込んで卵を盛り付けます。 ※POINT 水菜のシャキシャキ感と卵のとろとろ感が良く合います。 |
※出典元：たわわタウン2007年3月25日放送分
