・消費者のニーズにあった品揃えをします。
・周年作付け・周年出荷体制の確立をめざします。
・生産、出荷、価格設定は、出荷者の自己責任で行います。
・品質管理を徹底し、新鮮な農畜水産物を提供します。
・鹿児島の農畜水産物に関する情報を積極的に提供します。
・食の安全性に責任をもって消費者に安心をお届けします。
・輸入農畜産物は取り扱いません。