ピーマン
『ピーマンのオーブン焼き♪（３人分）』を作ってみよう☆
【材 料】
| ・ピーマン | 3個 |
| ・マヨネーズ | 30ｇ |
| ・ベーコン | ６切れ |
| ・チーズ | 小さじ3 |
【作り方】
| 1. | ピーマンは縦２つ切りにする。 |
|---|---|
| 2. |
ピーマンの種を取り除きます。 ※POINT スプーンを使うと種が簡単に取れます。 |
| 3. | ベーコンを適度な大きさに切ります。 |
| 4. | ピーマンにマヨネーズを入れ、ベーコン、チーズの順にのせます。 |
| 5. | さらに生地をかけ、その上に豚肉をのせます。 |
| 6. | 反対の面もじっくり焼きます。 |
※出典元：たわわタウン2012年1月2日放送分
『キャンピーのいろいろ重ね焼き』を作ってみよう☆
【材 料（1人分）】
| ・キャンピー | １個 |
| ・ナスの輪切り | ２枚 |
| ・合いびき肉 | １００ｇ |
| ・トマトの輪切り | ２枚 |
| ・とろけるチーズ | 適量 |
| ・オリーブオイル | 適量 |
| ・デミグラスソース | ５０ｃｃ |
| ・塩 | 少々 |
【作り方】
| 1. | キャンピーのへたを取ります。 |
|---|---|
| 2. | 横半分に切り、中の種を取ります。 ※POINT キャンピーが器になるので、いろいろな味が楽しめます。 |
| 3. | キャンピーの中に塩を振りながら合いびき肉、ナス、トマトを重ねます。 |
| 4. | オリーブオイルをかけ、オーブンで２０分ほどじっくり火を通します。 ※POINT キャンピーにじっくり火を通すことで甘みが増します。 |
| 5. | 火が通ったらチーズを乗せとろけるまで再度焼きます。 |
※出典元：たわわタウン2010年2月28日放送分
『キャンピーのカップライス』を作ってみよう☆
【材 料】
| ・キャンピー（赤） | 1個 |
| ・コーン（缶詰） | 1/3缶 |
| ・キャンピー（黄） | 1個 |
| ・ケチャップ | 適量 |
| ・ピーマン（緑） | 1個 |
| ・塩、こしょう | 適量 |
| ・ご飯 | 1膳 |
| ・とろけるチーズ | 適量 |
| ・玉ねぎ | 1/4個 |
| ・粉チーズ | 適量 |
| ・ウィンナー | 3本 |
| ・パン粉 | 適量 |
【作り方】
| 1. |
キャンピーとピーマンを３つに切ります。 ※POINT キャンピーの下の部分はカップに、上の部分はふたになるので、洗ってとっておきましょう。 |
|---|---|
| 2. | 真ん中の部分は、種を取り、５㎝角に切ります。 |
| 3. | 玉ねぎはみじん切り、ウインナーは５㎝幅に切ります。 |
| 4. | 玉ねぎ、ウインナー、キャンピーを炒め、火が通ったらコーンとご飯を加えてさらに炒めます。 |
| 5. | ４にケチャップを加え、塩・こしょうで味を整えます。 |
| 6. |
カップにケチャップライスを入れ、チーズ、粉チーズ、パン粉を乗せて、オープンで火が通るまで焼きます。 ※POINT キャンピーのふたも一緒に焼きましょう☆ |
※出典元：たわわタウン2007年11月25日放送分
『夏野菜カレーとハウスみかんのヨーグルトサラダ』を作ってみよう☆
【材 料】
| 【夏野菜カレー】 | |
| ・黒豚もも肉 | 100g |
| ・かぼちゃ | 1/4個 |
| ・なす | 1本 |
| ・オクラ | 5本 |
| ・玉ねぎ | 1/2個 |
| ・ピーマン | （緑）1個（赤）1/2個 |
| ・ゴーヤー | 1/4本 |
| ・水 | 600cc |
| ・カレールー | 1/2箱 |
| 【ハウスみかんのヨーグルトサラダ】 | |
| ・水菜 | 1/2袋 |
| ・アスパラガス | 2本 |
| ・玉ねぎ | 1/4個 |
| ・ハウスみかん | 2個 |
| ・ミニトマト | 1/2パック |
| （マヨネーズヨーグルトドレッシング） | |
| ・ヨーグルト | 大さじ2 |
| ・マヨネーズ | 大さじ1 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
【作り方】
| 1. |
【夏野菜カレー】 ゴーヤーは５㎜幅の千切りにし、肉とそのほかの野菜は２㎝角に切る。 |
|---|---|
| 2. | 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら肉を加え炒める。 |
| 3. | なす、ゴーヤーを加えてサッと炒め、水とかぼちゃを加えて沸騰したらアクを取り、弱火～中火で煮込む。 |
| 4. | かぼちゃが柔らかくなってきたら、ピーマンを加え、いったん火を止めてルウを割りいれて溶かします。 |
| 5. | 再び火にかけてとろみがつくまで弱火で１０分ほど煮込んで完成です！ |
| 1. |
【ハウスみかんのヨーグルトサラダ】 水菜は食べやすい大きさに切って、ハウスみかんは房に分けます。ミニトマトはヘタをとり１／２に切っておきます。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、アスパラは茹でて食べやすい大きさに切ります。 ※POINT みかんの薄皮には食物繊維が含まれています。剥かずにそのまま食べましょう。 |
| 2. | ボウルに材料と、合わせたドレッシングを入れて混ぜ合わせ、器に盛って完成です！ |
※出典元：たわわタウン2006年8月13日放送分
『ピーマンジュース』を作ってみよう☆
【材 料】
| ・ピーマン | 1個 |
| ・りんご | 1/2個 |
| ・セロリ | 1/3個 |
| ・レモン汁 | 適量 |
【作り方】
| 1. | ジューサーにピーマン、りんご、セロリを入れます。 |
|---|---|
| 2. | 仕上げにレモンを絞って完成！ |
※出典元：たわわタウン2006年4月16日放送分
キャンピーのじゃこいため
【材 料（2人分）】
| ・ちりめんじゃこ | 大さじ6 |
| ・緑ピーマン | 2個 |
| ・キャンピー（赤・黄） | 各1個 |
| ・ピーナツ | 大さじ6 |
| ・カツオ節 | 5ｇ |
| ・ごま油 | 大さじ1 |
| 【調味料】 | |
| ・酒 | 大さじ1 |
| ・みりん | 小さじ2 |
| ・しょうゆ | 大さじ1 |
【作り方】
| 1. | 緑ピーマン、キャンピーは縦半分に切ってヘタと種を取り、横に細切りにする。 |
|---|---|
| 2. | フライパンにごま油を中火で熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまでいためる。次にピーマン、キャンピーを加えいためたら、ピーナツを加えてさらにいため合わせる。 |
| 3. | カツオ節を全体に絡め、調味料を加える。 |
| 4. | 汁気がなくなれば出来上がり。 |
※出典元：レシピ提供/県経済連園芸事業部・食の提案チーム happy table（ハッピーテーブル）
