スイートコーン
『スィートコーンライス』を作ってみよう☆
【材 料】
| ・スィートコーン | ２本 |
| ・お米 | ２合 |
| ・薄口しょうゆ | 大さじ２ |
| ・料理酒 | 大さじ４ |
| ・塩 | 適量 |
| ・昆布、かつおぶし | ダシ用 |
| ・飾り用三つ葉 | 適量 |
【作り方】
| 1. | 昆布、かつおぶしでダシを取ります。 ※POINT 沸騰する前に取り出しましょう。 |
|---|---|
| 2. | ダシに塩、料理酒、薄口しょうゆを混ぜ合わせます。 |
| 3. | スィートコーンのつぶを取ります。 ※POINT 包丁で切ると簡単に取れます。 |
| 4. | ダシ、スィートコーンを入れて、炊き上げます。 ※POINT バターなどを入れるとより美味しくいただけます！ |
※出典元：たわわタウン2010年6月27日放送分
『つぶつぶコーンの肉団子』を作ってみよう☆
【材 料】
| ・スイートコーン | ３本 |
| 【肉団子用】 | |
| ・合いびき肉 | ２００グラム |
| ・料理酒 | 大さじ１ |
| ・長ネギ | １／４本 |
| ・醤油 | 大さじ１ |
| ・卵 | １個 |
| ・ごま油 | 少々 |
| ・片栗粉 | 大さじ１ |
【作り方】
| 1. | スイートコーンの皮を数枚残して１５分ほど塩茹でします ※POINT 皮が実を守るので、皮付のまま茹でましょう |
|---|---|
| 2. | スイートコーンを１／４に切り、実を取ります ※POINT 親指で押し倒すようにすると、簡単に実が取れます |
| 3. | 肉団子の材料をボールでよくかき混ぜます |
| 4. | 肉団子用のスイートコーンを入れ、混ぜます |
| 5. | 残りのスイートコーンをラップにひき、丸めた肉団子を乗せ、絞るように丸めます |
| 6. | 電子レンジで５分ほど加熱します |
※出典元：たわわタウン2009年6月21日放送分
