RECIPE

所要時間 40

温州みかんのフレンチトースト

温州みかんのフレンチトースト
  • 材料(2人分)

    温州みかん 1個
    フランスパン 4切れ
    牛乳 大さじ3
    1個
    砂糖 大さじ1
    バター 適量
    【みかんソース】  
    温州みかん 2個
    砂糖 大さじ2
  • 作り方

    1
    フランスパンを1.5cm幅に4枚切る。
    2
    温州みかん3個は皮をむき、ミキサーにかける。
    3
    バットに卵を溶き、(2)のみかん果汁1/3・牛乳・砂糖を入れ、よく混ぜる。そこへ(1)を入れ、両面を浸す。
    4
    フライパンを弱火にかけ、バターを入れ、(3)を並べる。(弱火~中火)
    5
    焼き色がついたら、裏返し、ふたをして焼く。両面に焼き色がついたら皿に盛り付ける。
    6
    ソースを作る。(2)のみかん果汁2/3と砂糖を小鍋に入れ、弱火で2~3分ほど煮詰める。フレンチトーストにかけて出来上がり。

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