MBCテレビ『たわわのわ』

やってきたのは南さつま市加世田。こちらはらっきょう生産者の小宮福太郎さんです。

かごしまブランドは全国トップクラスの生産量であること、市場などから品質の評価が高いことなど、いくつかの基準を満たした鹿児島県を代表する農畜産物のことです。

９月頃から植付けをはじめ、草取り・追肥などを繰り返したのち収穫するらっきょう。多い時には一日１トンほど収穫するそうです。

小宮さんの今後の目標は？

小宮さんが丹精込めて作ったらっきょうを使った料理が食べられるお店があります。家族が経営している「mojo cafe」です。こちらで人気メニューのらっきょうペペロンチーノをいただきます。

今回は特別にらっきょうそのものの味を楽しめるらっきょうのあぶり焼きも準備していただきました。

ドレッシングや塩をつけて食べるとまた違った味わいを楽しめます。おうちのトースターなどでも簡単に作れるそうなので、皆さん是非試してみてください。