料理レシピ

材料（4人分）

作り方

◇クリームチーズは室温に戻しておく。

1. パッションフルーツは洗って半分に切り、２個はケーキ用、残り２個はトッピング用として果肉を取り出す。皮は器にするため、内側の薄皮を取り除き、底になる部分は少し切り落とし平らにする。
2. ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラで柔らかくなるまで練り、砂糖を加え混ぜる。生クリームを少しずつ加え、泡だて器を使いしっかり混ぜ合わせる。
3. 茶こしとスプーンを使いケーキ用の果肉をこし、2のボウルに入れ混ぜる。
4. 水でふやかした粉ゼラチンを600ｗのレンジで20～30秒加熱し、溶かして加え、手早く混ぜる。
5. 皮のカップに移して表面を平らにし、冷蔵庫で約３０分冷やし固め、トッピング用の果肉をお好みの量かけたら出来上がり♪