料理レシピ

材料（5～6人分）

作り方

1. みかんは皮と白い筋を取り除き、粗みじん切りにする。
2. 1の重さを量り、その半分の重さの砂糖を計量し用意する。
3. ホーローかステンレス製の鍋に、1と2を入れて軽く混ぜる。強火にかけ、沸騰したら弱火にし、アクを取りながら30分程煮る。
4. 少しとろみが出たらレモン汁を加え、様子を見ながら3分程煮詰めたら出来上がり♪