料理レシピ

材料（4人分）

作り方

1. きんかんはヘタを取り、横半分に切る。種を取り除き、粗みじん切りにする。
2. 無塩バターは約１cm角に切る。（使う直前まで冷やしておく）
3. ボウルにホットケーキミックス・砂糖を入れてさっと混ぜ合わせ、無塩バターを入れ、フォークの背でバターを潰すように混ぜ合わせる。
4. バターのかたまりが無くなったら両手を使い、粉をこすり合わせるように細かくして混ぜる。
5. きんかんを加え、まんべんなくなじませ全体をまとめる。（粉っぽさが残っていてもOK）
6. 生地をラップに包み手や麺棒で約2cm厚さの長方形に伸ばし8等分に切る。
7. 180℃に予熱したオーブンで約25分焼けば出来上がり♪（生地がくっつかないよう間隔をあけて並べる）