RECIPE

料理レシピ

所要時間:30
安納芋ポタージュ
安納芋ポタージュ

材料(2人分)

安納芋2個(300g)
牛乳400cc
黒糖大さじ1
バター10g

作り方

  1. 安納芋をよく洗い、水にさらしてからゆがく。
  2. ゆがいた安納芋の1/3をさいの目切りにする。
  3. さつまいもの2/3と牛乳をミキサーにかける。
  4. (3)を焦げないように注意しながら、鍋で加熱し、黒砂糖、バターを加える。
  5. 最後に(2)を加え温める。

鹿児島特産の黒砂糖を使ってコクをプラス♪さつまいもは糖度が高いので、焦がさないように温めましょう!