RECIPE

料理レシピ

所要時間:15
鹿児島黒牛のグリーンサラダ
鹿児島黒牛のグリーンサラダ

材料(2人分)

実えんどう(ムキ実)30g
スナップえんどう4本
そらまめ(サヤつき)5本
いんげん5本
カラーピーマン(黄)1個
カラーピーマン(赤)1個
鹿児島黒牛(薄切り肉)80g
グリーンリーフ適量
焼肉のたれ適量

作り方

  1. 熱したフライパンで鹿児島黒牛を炒める。スナップえんどうはスジを取る。そらまめはサヤからとりだし、薄皮に切り込みをいれる。実えんどう、スナップえんどう、そらまめ、いんげんを沸騰したお湯で茹でる。
  2. カラーピーマンは縦に細切りにする。グリーンリーフは食べやすい大きさに手でちぎる。器に野菜と鹿児島黒牛を盛り付ける。焼肉のたれを全体にかけて出来上がり♪

◆JA鹿児島県経済連(happy table)◆