RECIPE
料理レシピ
鹿児島黒牛のグリーンサラダ

材料(2人分)
| 実えんどう(ムキ実) | 30g |
| スナップえんどう | 4本 |
| そらまめ(サヤつき) | 5本 |
| いんげん | 5本 |
| カラーピーマン(黄) | 1個 |
| カラーピーマン(赤) | 1個 |
| 鹿児島黒牛(薄切り肉) | 80g |
| グリーンリーフ | 適量 |
| 焼肉のたれ | 適量 |
作り方
- 熱したフライパンで鹿児島黒牛を炒める。スナップえんどうはスジを取る。そらまめはサヤからとりだし、薄皮に切り込みをいれる。実えんどう、スナップえんどう、そらまめ、いんげんを沸騰したお湯で茹でる。
- カラーピーマンは縦に細切りにする。グリーンリーフは食べやすい大きさに手でちぎる。器に野菜と鹿児島黒牛を盛り付ける。焼肉のたれを全体にかけて出来上がり♪
◆JA鹿児島県経済連(happy table)◆