料理レシピ

材料（2～3人分）

作り方

1. さつまいも・にんじん・ピーマン・ごぼうは少し太めの千切りにする。さつまいも・ごぼうは水にさらす。
2. 野菜の水気を軽くふき取ってボウルに入れ、卵を加えまんべんなく混ぜ合わせる。
3. 薄力粉・もち米粉・島砂糖・薄口醤油・水を入れよく混ぜ合わせる。
4. 揚げ油を約170度まで熱し、少しずつ生地をまとめて揚げる。
5. 上下を返し、全体がきつね色になったら油から取り出す。