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料理レシピ
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所要時間：30分簡単！米粉スコーン
材料（3～4人分）
| 生クリーム | 84ｇ |
| 全卵 | 12ｇ |
| 全卵（つや出し用） | 適量 |
| 生クリーム・ホイップクリーム | 適量 |
| 粉末抹茶 | 適量 |
| いちごなど | お好みで |
| 【A（スコーン生地）】 | |
| かごしまのお米で作ったこめ粉 | 140ｇ |
| 上白糖 | 32ｇ |
| 塩 | 1ｇ |
| ベーキングパウダー | 4ｇ |
作り方
- オーブンを200℃に予熱しておく。
- ボウルに【A】を入れ、泡立て器で混ぜる。
- 生クリームを加え、スプーンで混ぜポロポロの状態になったら、全卵をいれ更に混ぜる。
- 生地を厚さ3センチ程の円に整え、８等分に切り分ける。
- つや出し用の全卵をハケで二度塗りする。（スプーンの裏面などでも可）
- 200℃に予熱したオーブンで20分焼く。仕上げに、生クリーム（orホイップクリーム）に粉末抹茶をふりかけ、お好みでいちごなどフルーツをそえたら出来上がり♪
出展元：◆ＪＡ鹿児島県経済連 チームKAREN◆
