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所要時間：20分まめこぞう（実えんどう）のクリームパスタ
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材料（2人分）
| まめこぞう(実えんどう) | 120ｇ(20~35さや分) |
| パスタ(1.7mm) | 200ｇ |
| バター | 10ｇ |
| 牛乳 | 60ml |
| 生クリーム | 60ml |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 昆布茶 | 小さじ１ |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 粗びきこしょう | 少々 |
| 水(パスタ用) | 2ℓ |
| 塩(パスタ用) | 20g(水に対しての10%の塩) |
作り方
- まめこぞう（実えんどう）のさやから実を取り出し、柔らかくなるまで茹でる。茹で上がったらトッピング用に何粒か別で取っておく。
- 茹でたまめこぞう（実えんどう）、バター、牛乳、生クリーム、粉チーズ、昆布茶をミキサー等でなめらかになるまで攪拌（かくはん）する。
- 2リットルの水に塩20gを入れ、沸騰したらパスタを茹でる。
- 茹でたパスタとまめこぞう（実えんどう）のソースを絡め、塩、コショウで味を整える。取っておいたまめこぞう（実えんどう）と粗びきこしょうをトッピングして完成！
昆布茶を入れることで旨味をプラスできます♪
