所要時間：
15分
そらまめの麺つゆ煮
材料（2人分）
| そらまめ | 10本（正味160ｇ） |
| 麺つゆ（ストレート） | 適量 |
作り方
- そらまめはさやから出し、薄皮の黒い筋がないほうに1cmほど切りこみを入れる。
- 小鍋に1を入れて麺つゆを浸るくらいに注ぎ、ふたをして中火にかける。煮たったらふたをずらし、弱めの中火で5分ほど煮る。途中、アクが出たら除く。
- 竹串を刺してみてスッと通ったら火を止めて出来上がり♪
※途中、味が濃いようなら水を足して調整します。
※食べるときは薄皮をむきますが、気にならなければそのまま食べても大丈夫です。
出展元：◆ＪＡ鹿児島県経済連 野菜振興課◆
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