RECIPE
料理レシピ
TV「たわわのわ」紹介 【焼きオクラの生ハム添え】
材料(2人分)
| オクラ | 8本 |
| 生ハム | 4枚 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| 塩(下処理用) | 小さじ1 |
作り方
- オクラは塩(小さじ1)をふって板ずりにし、水で洗う。ヘタの先を切り落とし、ガクをむいたら縦半分に切る。
- 生ハムは食べやすい大きさに切る。
- フライパンにオリーブオイル(小さじ2)を入れて熱し、オクラを並べて焼き、塩(少々)をふる。オクラが色鮮やかになって、しんなりとしたら器に取り出す。
- 生ハムをのせ、ブラックペッパー・オリーブオイル(小さじ1)をまわしかけたら出来上がり♪
・オクラを焼く際は、焦げないように注意しましょう!
・お好みで粉チーズをトッピングしたり、生ハムの代わりに焼いたベーコンをのせるのもおすすめです!