RECIPE

料理レシピ

所要時間:10
TV「たわわのわ」紹介 【焼きオクラの生ハム添え】

材料(2人分)

オクラ8本
生ハム4枚
オリーブオイル大さじ1
少々
ブラックペッパー少々
塩(下処理用)小さじ1

作り方

  1. オクラは塩(小さじ1)をふって板ずりにし、水で洗う。ヘタの先を切り落とし、ガクをむいたら縦半分に切る。
  2. 生ハムは食べやすい大きさに切る。
  3. フライパンにオリーブオイル(小さじ2)を入れて熱し、オクラを並べて焼き、塩(少々)をふる。オクラが色鮮やかになって、しんなりとしたら器に取り出す。
  4. 生ハムをのせ、ブラックペッパー・オリーブオイル(小さじ1)をまわしかけたら出来上がり♪

・オクラを焼く際は、焦げないように注意しましょう!
・お好みで粉チーズをトッピングしたり、生ハムの代わりに焼いたベーコンをのせるのもおすすめです!