オンライン
採用情報
プレゼント
RECIPE
料理レシピ
食材から探す
所要時間：20分【テスト2】ＴＶ「たわわのわ」紹介 【茶美豚の中華丼】
材料（4人分）
| 茶美豚バラ肉（鉄板焼き用） | 約200ｇ |
| チンゲン菜 | 1株 |
| 生しいたけ | 3個 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ごはん | 茶碗2杯分 |
| 【調味料】 | |
| 生姜すりおろし | 1片分 |
| 水 | 150ml |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 濃口醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 塩 | ふたつまみ |
| こしょう | 少々 |
| 【水溶き片栗粉】 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
作り方
- チンゲン菜を5cmの長さに切り、しいたけは1cm幅に切る。
- 生姜すりおろし・水・鶏ガラスープの素・酒・濃口醤油・みりん・塩・こしょうを入れて混ぜ合わせ調味料を作る。片栗粉は水で溶かしておく。
- フライパンにごま油を熱し、強火で豚肉を両面焼く（油が多い場合はペーパータオルでふき取る）
- しいたけを加え、しんなりとするまで炒めた後、チンゲン菜を加える。さっと炒め合わせたら弱火にし、調味料を加える。
- 温まったら、混ぜ合わせた水溶き片栗粉をまわしかけ、とろみがつくまで軽く火を通す。
- 盛り付けたごはんの上にかけて出来上がり♪
旬の野菜やお好きな野菜に変えてもおいしく作れます！
