料理レシピ

材料（4人分）

作り方

1. まずは生地を作っていきます。そば粉にさつまいもでん粉とお塩を入れて一度混ぜてください。
2. 次に牛乳と卵を入れます。牛乳は一度に加えるとダマになってしまうので、少しずつ加えるようにしましょう。最後に卵を加えて混ぜ合わせます。混ぜた生地は１時間以上寝かします。
3. 具材のウィンナーを0.5ｃｍ幅に切り、炒めて取り出しておきます。
4. 寝かせておいた生地を焼いていきましょう。フライパンにオリーブオイルを熱し、余分な油はキッチンペーパーで拭き取り、お玉で生地を流し入れ薄く広げます。
5. 生地の表面が少し乾いたらピザ用チーズとウィンナーをのせ、生地がこんがりと焼きあがったら、四隅を折り畳んで四角を作ります。最後に野菜と粉チーズをトッピングするとガレットの完成です。