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料理レシピ
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所要時間：20分オクラとミニトマトのオリーブオイル炒め
材料（4人分）
| オクラ | 15本 |
| ミニトマト | 15個 |
| たまねぎ | 1/4個 |
| にんにく | 2片 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1/2 |
| 塩こしょう | 少々 |
| ブラックペッパー | 適量 |
作り方
- オクラは塩を振って板ずりし、さっと茹でて半分に切る。ミニトマトも半分に切る。たまねぎ・にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを入れ、焦がさないように弱火で炒める。
- にんにくの香りがしてきたら、たまねぎ→オクラ→ミニトマトの順に入れ、炒める。
- 顆粒コンソメ・塩こしょう・ブラックペッパーで味付けをして出来上がり♪
◆ＪＡ鹿児島県経済連（happy table）◆
