RECIPE

料理レシピ

所要時間:25
青パパイアのかき揚げ

材料(4人分)

青パパイア1/3個
人参1/3本
ニラ2本
小麦粉大さじ1
揚げ油適量
小麦粉2/3カップ
片栗粉大さじ2
ひとつまみ
1/2カップ

作り方

  1. 青パパイア・人参は千切りにし、ニラは約3cmのざく切りにする。青パパイアは塩水にしばらくさらしておく。
  2. 青パパイアの水気をよくきって、人参・ニラと合わせて、小麦粉(大さじ1)を全体にまぶす。
  3. <衣>の材料をざっくりと混ぜ合わせて、2を加えて絡め、160℃の油で揚げたら出来上がり♪

◆かごしままるごと売込隊 チームKAREN◆