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所要時間：15分

ＴＶ「たわわのわ」紹介　【たんかんパフェ】

材料（2人分）

たんかんソースを作る。たんかんは果汁を絞り、種は取り除く。ホーローまたはステンレスの鍋に絞ったたんかん果汁と砂糖を入れ、アクを取りながら、ほんのりとろみがつくまで中火で煮詰めたら冷ましておく。
生クリームは砂糖を加えて、角が立つまで泡立てる。
飾り用のたんかんは両端を少し切り落としてから皮をむき、5ミリ幅の輪切りにし、種は取り除く。
カップやグラスにコーンフレークを入れる。側面にたんかんを張り付け、生クリーム→バニラアイスの順に重ね、たんかんソースを適量かける。
もう一度、コーンフレーク→生クリーム→バニラアイスの順に重ね、たんかんソースを適量かけ、最後にたんかんを乗せたら出来上がり♪

①たんかんソースは煮詰めすぎるとジャムのようになるため、ほんのりとろみがついたら火を止める！
②アイスの種類は「アイスミルク」や「ラクトアイス」ではなく、溶けにくい「アイスクリーム」を選びましょう！