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所要時間：20分ＴＶ「たわわのわ」紹介 【ヤンニョムチーズポテト】
材料（3人分）
| ばれいしょ | 大1個（300ｇ） |
| 濃口醤油 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| さつまの粉雪 | 大さじ2強 |
| ピザ用チーズ | 40ｇ |
| 白ごま | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 【たれ】 | |
| にんにくすりおろし | 1/2片分 |
| コチュジャン | 大さじ1（18ｇ） |
| みりん | 大さじ2 |
| 米酢 | 小さじ1 |
| 濃口醬油 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
作り方
- ばれいしょは皮つきのままよく洗い、小さめの一口大に切る。さっと水にさらし、水気をふき取る。
- 1をボウルに入れ、濃口醤油・みりんを加えてよくもみこむ。
- ポリ袋に、さつまの粉雪と2を入れて全体にまぶす。
- フライパンに1.5㎝ほど揚げ油を入れて火にかける。低温から揚げはじめ、串がすっと通るまで中火で約6分揚げる。
- フライパンに【たれ】の調味料を入れて混ぜ合わせたら火にかける。全体が沸騰したら揚げたばれいしょを入れてからめ、器に盛り付ける。
- フライパンに残ったたれにチーズを入れて、混ぜながら溶かす。ばれいしょにかけて、最後に白ごまをふれば出来上がり♪
辛みを足したい場合は、たれに一味唐辛子を加えてください。
