料理レシピ

材料（2人分）

作り方

1. 水・薄口醤油・みりんを合わせ、野菜を浸す煮汁を作る。
2. オクラは塩（小さじ1※分量外）を振って板ずりをし、水で洗い流す。先端を切り落としガクをむき取り、斜め1.5cm幅に切る。
3. 小松菜は根元を切り落とし、4～5cmの長さに切る。
4. 豚肉は1cm幅に切る。
5. フライパンにごま油を熱し、豚肉とオクラを入れて炒める。豚肉に火が通り、オクラが色鮮やかになったら、小松菜と煮汁を加え、小松菜がしんなりとしたらすぐに火を止める。
6. 皿に盛り付け、かつおぶしを乗せると出来上がり♪