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所要時間：30分

さつまいもと豚肉のみそバター

材料（2人分）

さつまいもは皮つきのまま小さめの乱切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
直径25cmほどの耐熱ボウルに豚肉を重ならないように並べ、小麦粉をふる。さつまいも・玉ねぎ・コーンの順にのせ、混ぜ合わせたAを回しかける。ラップをふんわりとかけ、600ｗの電子レンジで16～17分加熱する。
バターを加えて全体にからめ、器に盛って小ねぎをちらしたら出来上がり♪

出展元：◆ＪＡ鹿児島県経済連　野菜振興課◆

小分けにして密閉容器に入れ、冷蔵で5日、冷凍で3週間保存可能。