RECIPE

料理レシピ

所要時間:15
きゅうりとしそのレモンマリネ

材料(2人分)

きゅうり3本
青じその葉3枚
【A】
レモン汁小さじ1
麵つゆ(3倍濃縮)小さじ1
オリーブ油小さじ1
粗びき黒こしょう適量

作り方

  1. きゅうりは塩少々をふって板ずりし、小口切りにする。塩小さじ1/2をふって3分ほどおき、水で洗って水気をきる。
  2. 青じその葉はせん切りにする。
  3. 1と2を合わせ、Aであえたら出来上がり♪

出展元:◆JA鹿児島県経済連 野菜振興課◆

しらす干しや桜えび、ちくわをプラスしても美味です!