RECIPE

料理レシピ

所要時間:10
スナップえんどうの塩ゆでマヨしょうゆ

材料(4人分)

スナップえんどう30本
小さじ1
【A】小さじ2
マヨネーズ大さじ2
しょうゆ小さじ1/4

作り方

  1. スナップえんどうはへたと両端の筋をとる。
  2. 鍋に水1ℓを入れて中火にかけ、煮たったら塩を加えて1を入れ、2分ほどゆでる。ざるに上げ、流水をかけて色止めし、水気をよくきる。
  3. Aを合わせて混ぜあわせたら出来上がり♪

出展元:◆JA鹿児島県経済連 野菜振興課◆

すり白ごまを加えるのもおすすめです!