RECIPE

料理レシピ

所要時間:60
みじんピースご飯

材料(4人分)

実えんどう正味100g
2合
小さじ1

作り方

  1. 米は洗って炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。塩を加えてひと混ぜし、普通に炊く。
  2. 1が炊き上がる少し前に実えんどうをさやから出し、豆をフードプロセッサーにかけて粗みじんにする。
  3. 1が炊き上がったらすぐに2を加え、ふたをして10分ほど蒸らし、さっくりと混ぜたら出来上がり♪

出展元:◆JA鹿児島県経済連 野菜振興課◆

実えんどうは粗すぎると火が通りにくいので、3~5mm角に砕きます。