オンライン
採用情報
プレゼント
RECIPE
料理レシピ
食材から探す
所要時間：10分実えんどうの卵とじ
材料（2人分）
| 実えんどう | 250ｇ |
| 卵 | 2個 |
| 【A】 | |
| だし汁 | 1カップ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
- 実えんどうはさやから出し、塩（分量外）を加えた熱湯で2分ゆで、ざるに上げる。
- 小さめの鍋にAと1を入れて火にかけ、弱火で3分煮る。
- 卵はときほぐして2がフツフツとしているところに加え、火を止める。ふたをして1分蒸らし、器に盛ったら出来上がり♪
出展元：◆ＪＡ鹿児島県経済連 野菜振興課◆
＊実えんどうをゆでるときは、湯1ℓに対して塩小さじ1/2が目安です。
＊時間があるときは、実えんどうをゆで汁の中でさますと、緑が鮮やかでしわのない、ツヤッとした仕上がりになります。
