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所要時間：10分ＴＶ「たわわのわ」紹介 【鹿児島黒牛のピリ辛焼肉丼】
材料（2人分）
| 青パ鹿児島黒牛（切り落とし肉） | 180ｇ |
| 長ねぎ | 1本 |
| ごはん | 丼2杯分 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 【調味料】 | |
| 濃口醤油 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 白ごま | 小さじ2 |
| にんにくすりおろし | 1片分 |
作り方
- 長ねぎは5～6cmの長さに切り、白髪ねぎを作って水にさらす。残りは粗みじん切りにする。
- 【調味料】を混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を広げて入れ軽く火が通ったら、混ぜ合わせた【調味料】と粗みじん切りした長ねぎを加えて炒める。水分が飛んだら火を止める。
- 器にご飯とお肉を盛り付け、水気を切った白髪ねぎをのせたら出来上がり♪
①薄切りのお肉であればどの部位でもOK！
②白髪ねぎは水にさらすことで辛みが和らぎシャキッと仕上がる！
