番組情報
202604.24
『たわわのわ』４月２６日（日）１１：３０〜放送テーマは「ばれいしょ」
ＪＡ鹿児島県経済連グループ提供番組『たわわのわ』は、旬の農畜産物や生産者の熱い思い、鹿児島の農業の歴史など「たわわタウン＝鹿児島県」の様々な情報を紹介します。
今回は、和食・洋食・中華どんなジャンルの料理とも相性抜群で、煮ても焼いても揚げても美味しい万能野菜「ばれいしょ」をご紹介します。
番組では、長島町でばれいしょを栽培している生産者の丸橋さんの圃場を訪ねます。
丸橋さんが育てていらっしゃるのは「ニシユタカ」という品種で、ホクホクとした食感が特長なんだそうです。
今年の出来や丸橋さんが栽培する上で大切にしていること、今後の目標など様々なお話をお聞きします。また、おすすめの調理方法や食べ方も教えていただきます。
皆さんぜひご覧ください！