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所要時間：15分ＴＶ「たわわのわ」紹介【鹿児島黒牛の赤ワインソース煮】
材料（2人分）
| 鹿児島黒牛ステーキ肉(サーロイン) | 200g |
| 塩こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1/2 |
| 生クリーム | 適量 |
| 【ソース】 | |
| 赤ワイン | 40cc |
| ケチャップ | 25g |
| ウスターソース | 15g |
| 濃口醤油 | 5g |
| 砂糖 | 5g |
| にんにくすりおろし | 1片分 |
| 水 | 大さじ1 |
作り方
- 牛肉は一口大（約３ｃｍ角）に切り、両面に塩こしょうをふります。
- 赤ワイン・ケチャップ・ウスターソース・濃口醤油・砂糖・にんにくすりおろし・水を混ぜ合わせてソースをつくります。
- フライパンにサラダ油を熱し、中火で牛肉の両面をこんがりと焼きます。
- 余分な油をペーパータオルでふき、ソースを加え全体が煮立ったら弱火で少しとろみがつくまで煮ます。
- 器に移し、生クリームをかけて出来上がり♪
