料理レシピ

材料（3人分）

作り方

1. さつまいもは水でよく洗い、1cm幅の半月切りにし、水にさらす。
2. 鶏肉は余分な筋や脂身を取り除き、一口大に切る。
3. 濃口醤油・みりん・酒・砂糖を混ぜ合わせ、たれを作る。
4. 鶏肉にさつまの粉雪をまぶし、サラダ油を入れてフライパンに皮目を下にして並べる。さつまいもは水気をふき取ってから並べ火をつける。
5. 強めの中火で約5分焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返して2～3分焼く。
6. 余分な油をふき取り、たれを加えて絡め、仕上げに黒ごまをふれば出来上がり♪