料理レシピ RECIPE

作り方

1

まずはバターライスを作っていきます。お米にコンソメを入れ、炊きます。炊き上がったらバターを入れ混ぜ合わせます。

2

次に鹿児島黒牛に塩こしょうをして、薄力粉を牛肉全体にまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼きます。最初は中火から強火。焦げるようだったら弱火におとしてください。

3

牛肉を一旦取り出したら、フライパンに油を入れ、玉ねぎを炒めます。しっかり炒めて甘味をだしていきましょう。

4

マッシュルームとソースを入れ、沸騰したらふたをして弱火で１０分加熱します。その後、牛肉を入れてとろみをつけていきます。

5

最後はバターライスにこちらをかけていただいて、生クリームを添えるとビーフストロガノフの完成です。