料理レシピ RECIPE

作り方

1

シロップ漬けを作る。鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、砂糖が溶けたらレモン汁を加えて火を止める。熱いうち保存容器に注ぎ、きんかんを入れて一晩程漬ける。※きんかんのシロップ漬けは作りやすい分量を表記しています。

2

チョコレートは細かく刻んでボウルに入れる。

3

小鍋に生クリームの半量を入れて煮たて、2に注いで混ぜ合わせ、しっかりとなじませる。

4

残りの生クリームを7～8分立てにして3に加え、ふんわりと混ぜ合わせる。

5

タルトカップに4を注ぎ、1をのせ、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり♪※チョコムースの量が多いと溢れるので注意。

※所要時間に漬ける時間や冷やし固める時間は含まれておりません。