料理レシピ RECIPE

作り方

1

にんにくはみじん切りに、赤唐辛子は種を取り除き小口切りにする。

2

にんじんはピーラーで薄切りに、スナップえんどうは筋を取り除いて斜め半分に切る。ウインナーは斜め4等分に切る。

3

フライパンにE.V.オリーブオイル・にんにく・赤唐辛子・にんじん・ウインナーを入れ中火にかける。フライパンが温まったら弱火にし、にんじんがしんなりとするまで炒めたら、スナップえんどうを加え色鮮やかになるまで炒め、塩を2つまみとこしょうをふり軽く混ぜ合わせたら火を止める。

4

水1.5リットルを沸かし、塩を15ｇ入れてパスタを表示の時間より1分半短くゆでたら、3のフライパンに麺とゆで汁をお玉2杯分入れる。

5

手早くフライパンの中をかき混ぜながら、オイルがとろっとするまで加熱すれば出来上がり♪