202008.23放送
さつまいも
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池ノ上レポーター
今回のたわわのわは鹿児島が全国に誇る「さつまいも」を紹介します。
やってきたのは南九州市頴娃町。こちらはさつまいも生産者の尾曲 宰さんです。
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池ノ上レポーター
こちらで出荷されているさつまいもは出荷時期っていつ頃になるのですか？
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さつまいも生産者 尾曲 宰さん
「紅はるか」という品種を育てており、貯蔵して１１月から出荷していましたが、今年は７月下旬から出荷しています。
頴娃地区では「紅はるか」を４０日間以上貯蔵して糖度を高めたものを“えい太くん”という商品名で毎年１１月から出荷しています。
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池ノ上レポーター
早いものも同じ名前なんですか？
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さつまいも生産者 尾曲 宰さん
名前はですね、一応今年からはるかさんにしようかなぁと思っています。
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池ノ上レポーター
はるかさん！ちょっとこうなんですかね、大人の女性みたいな感じのイメージですね。
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さつまいも生産者 尾曲 宰さん
そうですね。はい。
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今年から“早出しはるかさん”という商品名で“えい太くん”より早く７月下旬から出荷しています。
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池ノ上レポーター
栽培される上で、こだわっていることとか、こういう事気を付けているとかありますか？
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さつまいも生産者 尾曲 宰さん
一応トラクターにロータリーっていうのがあるのですけども、ずっとロータリーで攪拌することで土がやわらかくなり、甘くて形の良い芋ができます。
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池ノ上レポーター
さつまいもがストレスなく、育てる状態になるのですね。
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さつまいも生産者 尾曲 宰さん
そうですね。
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また土には油粕や頴娃地区独自の配合肥料を使っています。
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池ノ上レポーター
大変な所とかこういう時嬉しいなぁとかありますか？
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さつまいも生産者 尾曲 宰さん
大変なのはやはり時期が寒い時期に植え付けるから霜とか冷たい風に合うものですからそれが一番大変ですね。それから嬉しいのは食べた方がこれ美味しいって、これはどこの芋だろうかと言われた時が嬉しいですね。とにかく、形も良くて、美味しくて色も綺麗で皆から愛される芋になってほしいなぁと思います。
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尾曲さんが丹精込めて育てたさつまいも。私も収穫作業をお手伝い。
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池ノ上レポーター
ちぎる時コツはありますか？
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さつまいも生産者 尾曲 宰さん
さつまいもとツルの境目近くを持ってポキッと折るように。
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池ノ上レポーター
おぉ！採れました。よいしょっ。
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ホクホクして天ぷらや大学芋などにおすすめという“早出しはるかさん”。購入はＪＡいぶすきえい中央支所（TEL０９９３－３６－１１３１）までお問い合わせください。
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さつまいも生産者 尾曲 宰さん
今現在、出荷の方は名古屋・大阪・岐阜・広島とかに出しているのですけれども、まだまだ全国の皆に食べてもらいたいから広めたいと思っています。
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池ノ上レポーター
色んな地域の方に食べていただきたいですね。
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さつまいも生産者 尾曲 宰さん
はい。
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