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202104.25放送

ブロッコリースプラウトのレシピ

  • 池ノ上レポーター

    ブロッコリースプラウト食べたいなぁ。よーし。美味しいブロッコリースプラウト料理作ろうっと。

先週ご紹介したブロッコリースプラウト。ブロッコリーの種を水と液体の肥料で育て、発芽して数日のうちに収穫したものです。 今回はこのブロッコリースプラウトを使って、とっても簡単なマヨ和えを作ります。

  • 池ノ上レポーター

    それではLet's Cooking★

その他材料はご覧のとおりです。詳しいレシピ・材料はＪＡ鹿児島県経済連のホームページでチェックしてください。
ブロッコリースプラウトの簡単マヨ和え
ブロッコリースプラウト・・・１パック
玉ねぎ・・・１個
ツナ缶・・・１缶
マヨネーズ・・・大さじ３
ポン酢・・・大さじ１

  • まず玉ねぎを薄くスライスします。

    スライスした玉ねぎは水にさらします。

    ブロッコリースプラウトは軽く洗って根元を切ります。キッチンばさみで切るととっても簡単ですよ。

    ツナは油を切っておきましょう。

    ボウルに玉ねぎとブロッコリースプラウト、ツナ、マヨネーズ、ポン酢を入れて和えると・・・。

  • 池ノ上レポーター

    ブロッコリースプラウトの簡単マヨ和え完成です。

  • それではいただきます。

  • 池ノ上レポーター

    このブロッコリースプラウトのシャキシャキとした食感がいいですね。今回は１パック使いましたが、もっとたっぷりお好みで入れてもいいかもしれません。このブロッコリースプラウト、和でも洋でも合うので色々なレシピにアレンジできそうです。

今回はこの簡単マヨ和えをおにぎらずにしてみました。和風の味付けなので、ご飯との相性もバツグンです。他にも豆腐にのせて食べるとさっぱりといただけます。パンと一緒に食べたいなあという時はサラダチキンやタルタルソースなどと合わせて、サンドイッチの具材にするものオススメです。たっぷり入れるとよりシャキシャキとした食感が楽しめます。

ブロッコリースプラウトは県内Ａコープやスーパーなどで購入できます。

  • 池ノ上レポーター

    皆さんもぜひ試してみてください。それではたわわのわ。

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