MBCテレビ『たわわのわ』 tv

今日のたわわのわはサンロイヤルホテルで提供されているかごしま茶を使ったランチを紹介します。

たくさんお料理がありますね。

ありがとうございます。

こちらのお料理はどういったお料理なんですか？

はい。かごしまのお茶を使いまして１５品私たちの方で提供させていただきます。

１５品。ではさっそくいただきたいと思うのですが。まず気になるのがこちらラーメンですか？

そうです。鶏ガラと野菜を使って塩ラーメンにしてあるところに、かごしま茶の抹茶を使いまして、独特な味になっております。

抹茶の香りと鶏ガラの風味が一気に広がってこれは美味しいですね。こちらはどういったお料理ですか？

こちら黒豚のモモ肉を使ってしゃぶしゃぶをしてあります。烏龍茶で和風の味付けをしてありますので、ホッとするような味になっております。一人前スープ仕立てになっているのですが小さなお鍋だと思って食べていただければと思います。

いただきます。烏龍茶風味のおだしがさっぱりしていて、この黒豚の旨みを引き出していますね。ひと味違ったしゃぶしゃぶです。そしてこちらはどういったお料理ですか？

そちらは黒豚のヒレカツにしてあるのですがパン粉の中にほうじ茶を入れ、揚げてあります。油料理にはほうじ茶が合いますので今回提供させていただきます。

このサクッとした衣の中に香ばしいほうじ茶がまた合いますね。お肉も柔らかくてたまりませんね。こんなにたくさんのお料理がありますから皆さんに召し上がっていただきたいですね。

そうですね。鹿児島のお茶というのは全国的に有名ですし、生産者だったり、それに携わっている人たちのためにもお客さんに笑顔になってもらうために頑張らさしていただきたいと思います。

かごしまのお茶を食べていただいてホッとリラックスしていただければと思います。

皆さんを笑顔にするようなお料理これからも作り続けてください。

ありがとうございます。